2003.05.14
かくきん
先日、本宮町は秋田屋の「かくきん」が手に入った。ゴジてれシャトルで月に1回放送されている人気コーナー「売り切れご免!こだわりの和菓子」で先月紹介されたきんつばだ。中の餡子は、つぶ餡とつぶした餡が半々くらいに入っている感じ。薄い衣は一面一面手焼きしたものだ。
この時ばかりは新茶で頂こう。
新緑も良いが、新茶の緑もまた楽しい。
香り良し、ほのかな甘み良し。
う〜〜ん、中の餡がしっとりとしていて、小豆のうまみが詰まっている。顔がほころぶ。
これが70円………和菓子万歳!
あすは創業大正12年の老舗、会津坂下町は金光堂の「酒もなか」だ。
この時ばかりは新茶で頂こう。
新緑も良いが、新茶の緑もまた楽しい。
香り良し、ほのかな甘み良し。
う〜〜ん、中の餡がしっとりとしていて、小豆のうまみが詰まっている。顔がほころぶ。
これが70円………和菓子万歳!
あすは創業大正12年の老舗、会津坂下町は金光堂の「酒もなか」だ。
全文を読む