2020.11.10
with a camera in Asakawa Town 3
(11月12日・11日のブログの続きです。)
お昼を過ぎました、美味しい椎茸を頂いたあとは、浅川町で有名な花火に因んだでっかいエビ天丼を出すお店に行きましょう。
メニューにも色々あるのですが、でっかいエビ天丼とはこちら。
お昼を過ぎました、美味しい椎茸を頂いたあとは、浅川町で有名な花火に因んだでっかいエビ天丼を出すお店に行きましょう。
メニューにも色々あるのですが、でっかいエビ天丼とはこちら。
こちらが、花火に因んだ一品を出すという「まるみ」。 |
「特製ジャンボ天丼(特大海老二本)」2300円です!メニューにはかき揚げ丼の「三寸玉」からうな丼の「八寸玉」、うな重の「尺玉」等、花火関連の“サブタイトル”がついています。
因みに海老一本の「半ジャンボ天丼」(1500円)もある。 |
ご主人曰く、
「浅川町の花火になぞらえて、八寸玉じゃないですが、大きな海老をのっけたジャンボ天丼を作ろうと、町おこしの中で考えたのがきっかけです。」
それにしても、頭から尾まで八寸(約24cm)ありそうな海老が2尾ですよ。更にカボチャや茄子、海苔、アスパラガスと、季節の野菜も含めて4種ほど載るそうです。
「浅川町の花火になぞらえて、八寸玉じゃないですが、大きな海老をのっけたジャンボ天丼を作ろうと、町おこしの中で考えたのがきっかけです。」
それにしても、頭から尾まで八寸(約24cm)ありそうな海老が2尾ですよ。更にカボチャや茄子、海苔、アスパラガスと、季節の野菜も含めて4種ほど載るそうです。
まるみのご主人。花火の尺玉から、発想を広げたという。 |
まずは身だけで五寸はありそうな海老から…。もぐもぐ、何と噛み応えのある、身の太い海老だこと。その旨味・甘みがしっかり味わえます。そして衣についたたれの甘辛さが、淡い甘さ・淡い辛さと言ったら良いのか、非常に濃さ・按配が好いのです。しつこくなく、薄すぎず、素材の味と調和する感じ。これが2尾ですから、ジャンボの名に違わぬ丼です。
海老が自らの重さでたわむ。 |
「結構、ご年配の方が1人でぺろっと召し上がりますよ。」
との事。私は食べきれるか心配ではありますが、それにしてもこのたれの濃さがちょうど良い。これについて聞くと、
「お客様を見て加減します。」
やっぱり…。
との事。私は食べきれるか心配ではありますが、それにしてもこのたれの濃さがちょうど良い。これについて聞くと、
「お客様を見て加減します。」
やっぱり…。
身が太い。食べ応え抜群だ。 |
「お年を召した方はあっさりめに、若い人にはちょっと濃いめに。」
では、私は?
「ちょうど真ん中です。」
そうですか(ほっ…)、道理で舌に合うのは、食べる人に合わせていたからなんですね。
海老の頭はどうしましょう?
では、私は?
「ちょうど真ん中です。」
そうですか(ほっ…)、道理で舌に合うのは、食べる人に合わせていたからなんですね。
海老の頭はどうしましょう?
お頭。上を向いているのも、何だか縁起良さそう。 |
「みそを食べる方や、中にはばりばり行く方もいます。ただ、相当歯が丈夫じゃないと…。」
また飼い猫にお土産に持って帰る方もいるそうです。私は…頭も尾も食べるのを諦めました(^-^;。
それでもお漬物が口をさっぱりさせてくれる上、ご飯の量が天麩羅のボリュームに比べて程よいので、意外にも私も完食できました。美味しさに加え、ご主人のたれの按配のお陰もあるのでしょうね。
また飼い猫にお土産に持って帰る方もいるそうです。私は…頭も尾も食べるのを諦めました(^-^;。
それでもお漬物が口をさっぱりさせてくれる上、ご飯の量が天麩羅のボリュームに比べて程よいので、意外にも私も完食できました。美味しさに加え、ご主人のたれの按配のお陰もあるのでしょうね。
客を見てたれを調整…さすがご主人。完食できました。 |
お店の窓には、魔よけの花火の「から」が下がっていました。
「あれは直売所のあさマルシェで大小様々買えますよ。新型コロナウイルスの影響か、結構売れているみたいです。」
とは地元の人の情報です。
「あれは直売所のあさマルシェで大小様々買えますよ。新型コロナウイルスの影響か、結構売れているみたいです。」
とは地元の人の情報です。
こちらの店にも、花火のからが…。ウイルス退散! |
今回の浅川町の旅は、第一町人との出会いを切っ掛けに、学法石川高校の野球部・サッカー部の現役・OBらと出会い、また町の美味しい農産物や名物料理に舌鼓を打つ事が出来ました。それもこれも、町の人の「優しさ」「面倒見の良さ」のお陰です。
そして銀杏下の親子の姿にもほっこり。気分はこの日の空のように晴れやかで、多くの温もりに触れる事の出来た旅でした。
この週末は、しなだマンが川内村にお邪魔します。宜しくお願い致します。
(浅川町篇は、ここまで。同じ11月12日に『ゴジてれChu!』 内で放送した「バンデス×Chu!」の「浜街道手ぬぐい帖」については、このあとの11月9日のブログをご覧くださいませ。)
そして銀杏下の親子の姿にもほっこり。気分はこの日の空のように晴れやかで、多くの温もりに触れる事の出来た旅でした。
この週末は、しなだマンが川内村にお邪魔します。宜しくお願い致します。
(浅川町篇は、ここまで。同じ11月12日に『ゴジてれChu!』 内で放送した「バンデス×Chu!」の「浜街道手ぬぐい帖」については、このあとの11月9日のブログをご覧くださいませ。)
ほっこりする出会いのあった浅川町でした。 |
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